Veille réglementaire — Épidémies et alertes

Graines de courge contaminées par Salmonella : 81 cas de salmonellose, un transformateur du Lot-et-Garonne, une distribution multi-enseignes

Agriculture, Santé, SpF4 septembre 2026Entrée mise à jour le 21 septembre 2026

Les ministères chargés de l’Agriculture et de la Santé annoncent, à la suite des investigations de Santé publique France, que 81 cas de salmonellose dus à une même souche, dont 6 hospitalisations, ont été reliés à la consommation de graines de courge et de mélanges en contenant. Les graines ont été tracées jusqu’à un transformateur du Lot-et-Garonne (fiche RappelConso n° 23422) ; la distribution s’est faite principalement via les magasins Grand Frais (fiches n° 23359 et 23360 publiées le 28 août), puis d’autres enseignes et la vente en vrac ont été concernées par des rappels complémentaires jusqu’au 15 septembre.

Lire le dossier complet — Fiche RappelConso 23360.

Impact concret — Tout professionnel — boulanger, traiteur, fabricant de mélanges ou de barres — ayant acheté des graines de courge en vrac ou des mélanges en contenant sur la période doit vérifier ses lots auprès de ses fournisseurs et, le cas échéant, retirer les produits finis et informer ses clients. Ce dossier illustre l'importance de la traçabilité amont : le danger était dans une matière première, pas dans le procédé.

Résumé établi à partir de la publication officielle : consulter le document d'origine. Seul le texte d'origine fait foi.