Rappel de produit alimentaire · Source RappelConso · Viandes
Jambon sec supérieur u 10 tranches 200 g
Marque : U
- Ne plus consommer.
- Rapporter le produit au point de vente.
- Contacter le point de vente.
- Compensation prévue : remboursement.
Service consommateur : 09 69 36 69 36 · Fiche officielle
Détails du rappel
- Motif du rappel
- Non conformité chimique : présence identifiée d’d’ochratoxine a
- Nature du risque
- Autres contaminants chimiques
- Produit
- Jambon sec supérieur u 10 tranches 200 g
- Marque
- U
- Catégorie
- Alimentation — viandes
- Modèles ou références
- Jambon sec supérieur u 10 tranches 200 g
- Conditionnement
- Paquet de 10 tranches 200 g
- Période de commercialisation
- Du 23 juillet 2026 au 24 septembre 2026
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- France entière
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributeurs
- Magasins U
Lots et références concernés
| GTIN / EAN | Lot | Date | Précisions |
|---|---|---|---|
| 3256221974744 | 262031 | Date limite de consommation 30/10/2026 | — |
Documents officiels
Ce que ce rappel implique pour un professionnel
Un rappel pour danger chimique couvre les résidus de pesticides au-delà des limites maximales, les contaminants (métaux lourds, mycotoxines, hydrocarbures), les additifs non autorisés ou la migration depuis un emballage. Le professionnel vérifie la conformité documentaire de ses fournisseurs (certificats d'analyse, déclarations de conformité) et l'usage fait de l'ingrédient dans ses propres recettes.
À lire : Matériaux au contact des aliments · Audit fournisseur.
Rapprocher
Comparer lots, dates et codes GTIN de la fiche avec vos réceptions et votre stock. Sans traçabilité exploitable, considérer le stock comme concerné.
Bloquer
Retirer le produit de la vente ou de la production, l'isoler dans une zone identifiée, enregistrer les quantités.
Remonter et descendre la chaîne
Si le produit a été incorporé dans des produits finis mis sur le marché, les retirer, informer vos clients professionnels et la DDPP de votre département (règlement (CE) n° 178/2002, art. 19).
Informer et documenter
Afficher l'affichette officielle en point de vente ; conserver l'avis, le rapprochement, les quantités bloquées et les preuves de retour ou de destruction.
Données issues de la fiche officielle RappelConso (DGCCRF, DGAL), mise à jour sur cette page le 6 octobre 2026. En cas de divergence, la fiche officielle fait seule foi.