Rappel de produit alimentaire · Source RappelConso · Céréales et produits de boulangerie
Le protéiné
Marque : Baraenn
Les symptômes pouvant être associés à la consommation incluent maux de tête, essoufflement et vertiges.
- Ne plus consommer.
- Ne plus utiliser le produit.
- Rapporter le produit au point de vente.
- Contacter le point de vente.
- Contacter le service consommateur.
- Détruire le produit.
- Compensation prévue : remboursement|echange.
Service consommateur : 02 96 43 32 21 · Fiche officielle
Détails du rappel
- Motif du rappel
- Teneur en acide cyanhydrique supérieure à la réglementation
- Nature du risque
- Autres contaminants chimiques
- Produit
- Le protéiné
- Marque
- Baraenn
- Catégorie
- Alimentation — céréales et produits de boulangerie
- Modèles ou références
- Le protéiné pain de mie
- Conditionnement
- Poche plastique 250g
- Période de commercialisation
- Du 25 mai 2026 au 13 juillet 2026
- Conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone de vente
- France entière
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributeurs
- Magasins Bio, Supermarché
Lots et références concernés
| GTIN / EAN | Lot | Date | Précisions |
|---|---|---|---|
| 3760054740518 | tous les lots | Date de durabilité minimale 13/11/2026 | — |
Documents officiels
Ce que ce rappel implique pour un professionnel
Un rappel pour danger chimique couvre les résidus de pesticides au-delà des limites maximales, les contaminants (métaux lourds, mycotoxines, hydrocarbures), les additifs non autorisés ou la migration depuis un emballage. Le professionnel vérifie la conformité documentaire de ses fournisseurs (certificats d'analyse, déclarations de conformité) et l'usage fait de l'ingrédient dans ses propres recettes.
À lire : Matériaux au contact des aliments · Audit fournisseur.
Rapprocher
Comparer lots, dates et codes GTIN de la fiche avec vos réceptions et votre stock. Sans traçabilité exploitable, considérer le stock comme concerné.
Bloquer
Retirer le produit de la vente ou de la production, l'isoler dans une zone identifiée, enregistrer les quantités.
Remonter et descendre la chaîne
Si le produit a été incorporé dans des produits finis mis sur le marché, les retirer, informer vos clients professionnels et la DDPP de votre département (règlement (CE) n° 178/2002, art. 19).
Informer et documenter
Afficher l'affichette officielle en point de vente ; conserver l'avis, le rapprochement, les quantités bloquées et les preuves de retour ou de destruction.
Données issues de la fiche officielle RappelConso (DGCCRF, DGAL), mise à jour sur cette page le 15 juillet 2026. En cas de divergence, la fiche officielle fait seule foi.