Rappel de produit alimentaire · Source RappelConso · Produits de la pêche et d'aquaculture
Pavés de saumon rôtis aux épices fumage traditionnel à chaud
Marque : Jc David
Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec complications neurologiques et atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. la listériose est une maladie pouvant être grave le délai d'incubation peut aller jusqu'à 8 semaines.
- Détruire le produit.
- Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. la listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
- Compensation prévue : remboursement.
Service consommateur : 03 21 87 95 83 · Fiche officielle
Détails du rappel
- Motif du rappel
- Présence de listeria monocytogenes
- Nature du risque
- Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
- Produit
- Pavés de saumon rôtis aux épices fumage traditionnel à chaud
- Marque
- Jc David
- Catégorie
- Alimentation — produits de la pêche et d’aquaculture
- Modèles ou références
- Pavés de saumon rôtis et fumés à chaud aux épices de provence sous atmosphère 1kg
- Conditionnement
- Barquette 1kg sous atmosphère modifiée
- Période de commercialisation
- Du 9 juin 2026 au 1er juillet 2026
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- France entière
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Informations complémentaires
- Les pavés de saumon ont pu être vendu au détail.
- Distributeurs
- Poissonneries, Commerces De Détails, Mccf Ets Annecy ( Metro Annecy ), Mccf Ets La Rochelle ( Metro La Rochelle ), Metro La Chapelle, Marché De Rouen, Marché De Les Andelys, Marché De Magny-En-Vexin
Lots et références concernés
| GTIN / EAN | Lot | Date | Précisions |
|---|---|---|---|
| 3461820070111 | 159 | Date limite de consommation 01/07/2026 | — |
Documents officiels
Ce que ce rappel implique pour un professionnel
Un rappel pour danger microbiologique signifie qu'un agent pathogène (Listeria, Salmonella, E. coli STEC…) ou un dépassement de critère a été mis en évidence par un autocontrôle, un contrôle officiel ou une enquête sur des cas humains. Pour un professionnel qui a reçu ou transformé ce produit, la question n'est pas seulement le stock restant : ce sont aussi les produits dérivés, les surfaces et le plan d'analyses, dont les résultats doivent être conservés.
À lire : Plan d’analyses microbiologiques · Non-conformités, retraits et rappels.
Rapprocher
Comparer lots, dates et codes GTIN de la fiche avec vos réceptions et votre stock. Sans traçabilité exploitable, considérer le stock comme concerné.
Bloquer
Retirer le produit de la vente ou de la production, l'isoler dans une zone identifiée, enregistrer les quantités.
Remonter et descendre la chaîne
Si le produit a été incorporé dans des produits finis mis sur le marché, les retirer, informer vos clients professionnels et la DDPP de votre département (règlement (CE) n° 178/2002, art. 19).
Informer et documenter
Afficher l'affichette officielle en point de vente ; conserver l'avis, le rapprochement, les quantités bloquées et les preuves de retour ou de destruction.
Données issues de la fiche officielle RappelConso (DGCCRF, DGAL), mise à jour sur cette page le 10 juillet 2026. En cas de divergence, la fiche officielle fait seule foi.