Rappel de produit alimentaire · Source RappelConso · Viandes
Steak haché
Marque : Scic des Abattoirs du Comminges
- Rapporter le produit au point de vente.
- Les escherichia coli peuvent entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvre. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe contaminant.
- Compensation prévue : remboursement.
Service consommateur : 06 73 35 32 87 · Fiche officielle
Détails du rappel
- Motif du rappel
- Contamination a E. coli
- Nature du risque
- Escherichia coli
- Produit
- Steak haché
- Marque
- Scic des Abattoirs du Comminges
- Catégorie
- Alimentation — viandes
- Modèles ou références
- Sans nom
- Conditionnement
- Emballage plastique sous vide
- Période de commercialisation
- Du 10 juillet 2026 au 10 juillet 2026
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone de vente
- Occitanie
- Nature du rappel
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Distributeurs
- Marché De Sarp (31)
Lots et références concernés
| GTIN / EAN | Lot | Date | Précisions |
|---|---|---|---|
| 2618718701 | 2618718701 | Date limite de consommation 11/07/2026 | — |
Documents officiels
Ce que ce rappel implique pour un professionnel
Un rappel pour danger microbiologique signifie qu'un agent pathogène (Listeria, Salmonella, E. coli STEC…) ou un dépassement de critère a été mis en évidence par un autocontrôle, un contrôle officiel ou une enquête sur des cas humains. Pour un professionnel qui a reçu ou transformé ce produit, la question n'est pas seulement le stock restant : ce sont aussi les produits dérivés, les surfaces et le plan d'analyses, dont les résultats doivent être conservés.
À lire : Plan d’analyses microbiologiques · Non-conformités, retraits et rappels.
Rapprocher
Comparer lots, dates et codes GTIN de la fiche avec vos réceptions et votre stock. Sans traçabilité exploitable, considérer le stock comme concerné.
Bloquer
Retirer le produit de la vente ou de la production, l'isoler dans une zone identifiée, enregistrer les quantités.
Remonter et descendre la chaîne
Si le produit a été incorporé dans des produits finis mis sur le marché, les retirer, informer vos clients professionnels et la DDPP de votre département (règlement (CE) n° 178/2002, art. 19).
Informer et documenter
Afficher l'affichette officielle en point de vente ; conserver l'avis, le rapprochement, les quantités bloquées et les preuves de retour ou de destruction.
Données issues de la fiche officielle RappelConso (DGCCRF, DGAL), mise à jour sur cette page le 16 juillet 2026. En cas de divergence, la fiche officielle fait seule foi.